Oavsett om du är ung och vill in i en kreativ och social bransch – eller vill byta karriär till ett tryggt och efterfrågat yrke – är detta en utbildning med tydlig yrkesutgång.
Det här lär du dig
Under utbildningen får du både teori och mycket praktik:
- Säker livsmedelshantering
- Matlagning från grunden
- Frukost- och bufféservering
- Café- och lunchproduktion
- Service och servering
- Branschkunskap och yrkesroller
- Arbetsplatsförlagt lärande (APL) på restaurang, hotell eller kommunala kök
Efter utbildningen kan du arbeta som
- Cafémedarbetare
- Medarbetare i städ och disk
- Frukostvärd/värdinna på hotell
- Köksbiträde och restaurangmedarbetare på hotell, restaurang
- Arbeta i butikers delikatessavdelning
- Måltidsbiträde inom skola, vård eller omsorg
Studieupplägg
Utbildningen varvas med teori och praktisk träning i skolan, samt med praktik på olika arbetsplatser.
Omfattning
800 poäng + eventuellt SFI/Grundläggande svenska/Svenska som andraspråk, nivå 1.
Studieperiod
Utbildningen pågår 24/8 2026 – 28/5 2027
Utbildningens innehåll
- Livsmedelshygien, nivå 1, 100p
- Livsmedels- och näringskunskap, nivå 1, 100p
- Matlagning, nivå 1, 100p
- Frukost- och bufféservering, nivå 1, 100p
- Servering, nivå 1, 100 p
- Måltids- och branschkunskap, nivå 1, 100 p
- Brödbaserade caféluncher, nivå 1, 100 p
- Orienteringskurs riktad mot APL, 100 p
För dig som har svenska som andraspråk finns möjligheten till kombinationsutbildning. Det innebär att du samtidigt som yrkesutbildningen studerar svenska på SFI, grundläggande svenska som andraspråk eller Svenska som andraspråk, nivå 1.
Plats
Gästis, Kyrkallén i Leksand
Förkunskapskrav
SFI C eller motsvarande kunskaper. Vid behov kan nivåtest i svenska genomföras för att säkerställa möjligheten att tillgodogöra sig utbildningen.
Ansökan
Ansökan är öppen 25 april-31 maj 2025.
Vi gör en inledande kartläggning av alla sökande. Dina egenskaper och din personlighet är viktigare än vad du kan sedan tidigare.
Tänk på att du även ska bifoga betyg för att din ansökan ska vara komplett.
Studieekonomi
Utbildningen är CSN-berättigad till heltidsstudier på gymnasial nivå och du kan göra din ansökan direkt på CSN:s hemsida.
Observera! Ändringar i utbildningens upplägg, innehåll och omfattning kan förekomma.
IT-stöd – Microsoft Office och Teams
När du studerar på Vuxenutbildningen Leksand-Rättvik ingår en kostnadsfri licens för Microsoft Office, inklusive Microsoft Teams. Detta programpaket är det vi använder oss av på våra utbildningar.
Här finns information om hur du hämtar Teams till din datorBehöver du hjälp med installation och inloggning på din dator eller en kortare genomgång av de vanligaste funktionerna så är du välkommen att kontakta [email protected]
Behöver du endast inloggningsuppgifter kan du kontakta Vuxenutbildningen Leksand-Rättvik